炸带鱼

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炸带鱼的用料

带鱼段 适量 淀粉 少许
食用油 适量 料酒 一大勺
胡椒粉 少量 盐 少许
鸡蛋 姜
蒜

炸带鱼的做法

炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头去尾，剖开肚把内脏去除，刮鳞，切段备用。
炸带鱼的做法图解2

步骤2

姜切末切碎点这样吃的时候不觉的有姜，蒜切末，放花椒面，适量放些盐，带鱼本身是咸的，放料酒去腥，搅拌均匀腌制一个小时
炸带鱼的做法图解3

步骤3

腌制好后加鸡蛋，鸡蛋看量别加多，加多会太稀，加适量淀粉搅拌均匀。我这次加的鸡蛋多了太稀加淀粉多了
炸带鱼的做法图解4

步骤4

热油炸就可以了，

炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

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分类： 家常菜 中国菜 咸 咸鲜 家常味

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