小羽私厨之美式烤肋排

小羽私厨之美式烤肋排

精品
18.8万 浏览 2099 收藏
收藏
小羽私厨
小羽私厨 小羽私厨
＋ 关注

美式烤肋排的用料

猪肋排 8根 香叶 3个
黑胡椒 5g 迭迭香 5g
盐 10g 柠檬 1个
蒜泥 15g 红酒醋 45g
番茄酱 150g 油 45g

美式烤肋排的做法

小羽私厨之美式烤肋排的做法图解1

步骤1

▲我们先来做刷在排骨上的香料酱，把香叶撕碎，加入1大勺的混合香料、1大勺盐、1大勺黑胡椒碎、1大勺蒜泥，擦入柠檬皮碎，搅拌均匀。 混合香料可以直接买现成的，里面的成分有迷迭香、百里香、罗勒、丁香，好几种香料。没有的话可以用黑胡椒碎代替。
小羽私厨之美式烤肋排的做法图解2

步骤2

▲ 把混合好的香料酱均匀的抹在洗净的肋排上，轻轻按摩一会，两面都要抹上，腌上1个小时，也可以保鲜膜裹好，放到冰箱冷藏层腌上一夜。
小羽私厨之美式烤肋排的做法图解3

步骤3

▲ 烤箱提前预热到170度左右，把腌好的肋排放进去烤30分钟左右。
小羽私厨之美式烤肋排的做法图解4

步骤4

▲ 趁着烤肋排的功夫，我们再调一个烧烤酱，把50克的红酒醋、20克的柠檬汁、150克的番茄酱、1小勺盐和45克的油混合搅拌均匀。 没有红酒醋可以用红酒加米醋代替，大概的比例是1:3左右
小羽私厨之美式烤肋排的做法图解5

步骤5

▲ 肋排30分钟烤好了，取出来，把烧烤酱涂抹在肋排的两面
小羽私厨之美式烤肋排的做法图解6

步骤6

▲继续放入烤箱烤10-15分钟就可以啦。
小羽私厨之美式烤肋排的做法图解7

步骤7

▲吃的时候直接端上桌，一人切一条，用手拿着吃吧。

美式烤肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

美式烤肋排的其他做法更多

美式烤肋排的全部作品

上传我做的这道菜

美式烤肋排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小羽私厨之美式烤肋排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 小羽私厨之美式烤肋排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活