年年有余--清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼，做法简单，成品味道鲜美，我家年夜饭必备的菜品之一，“鱼”寓意年年有余，祝愿大家在新的一年里健健康康！年年有余！

清蒸鲈鱼的用料

鲜活鲈鱼 1条 蒜头 2瓣
生姜 2片 香葱 2棵
小米椒 1/2个 盐 少许
酱油 适量

清蒸鲈鱼的做法

年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解1

步骤1

鲈鱼去鳞去内脏，打花刀，清洗干净沥干水分，在鱼的表面抹上少许盐。
年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解2

步骤2

将事先切碎的葱姜蒜末和小米椒末铺在鱼身上。
年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解3

步骤3

放入锅中，水开之后加盖，大火蒸12分钟。
年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解4

步骤4

出锅倒去汤汁，淋入酱油。
年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解5

步骤5

铺上葱丝。
年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解6

步骤6

淋入烧至冒青烟的热油即可上桌享用。
年年有余--清蒸鲈鱼#好彩头#的做法图解7

步骤7

年年有余！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 下饭菜 春节 传统节日 除夕

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