酒渍草莓开心果脆塔
精品
这道法式甜品~《酒渍草莓开心果脆塔》是出自法国MOF大师Jean-Jacques BORNE的作品。在上海参加了相约下午茶的活动,品尝过他现场制作的这个脆塔,回家后意犹未尽,就想着自己也要制作出来,这样就可以留住这份美味回忆了~
我这次制作的时候分为了5个部分,需要提前一天用红酒渍草莓梨,和准备卡仕达酱,及做开心果甜面团,做好塔底生胚,然后第二天再做剩下的,哈哈,真不是很简单的呢,不过都是值得的,烤制的时候飘出的香味,让我很自信,和当时现场观看大师制作的味道一样呀!
酒渍草莓开心果脆塔的做法
酒渍草莓开心果脆塔的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-25
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