红红火火的家庭版麻婆豆腐

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最经典的麻婆豆腐，应该是豆腐嫩白有光泽，具有“麻、辣、鲜、嫩、香、”等特点。 而我们的家庭制作，虽然跟正宗的不能相比，但是只要食材放心，操作手法得当，麻辣鲜香的滋味照样能让你吃得不亦乐乎。

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 郫县豆瓣酱 二大勺
肉末 50克 辣椒酱 二大勺
糖 5克 生抽 10克
料酒 5克

麻婆豆腐的做法

红红火火的家庭版麻婆豆腐#好彩头#的做法图解1

步骤1

准备美的电磁炉和食材
红红火火的家庭版麻婆豆腐#好彩头#的做法图解2

步骤2

美的电磁炉火力2100煸炒肉末到变色
红红火火的家庭版麻婆豆腐#好彩头#的做法图解3

步骤3

加入辣椒酱一起炒,炒制香味和红油出来
红红火火的家庭版麻婆豆腐#好彩头#的做法图解4

步骤4

加入豆腐一起炒
红红火火的家庭版麻婆豆腐#好彩头#的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱,加糖、生抽和料酒，加一点热水烧开,烧开后中火收汁
红红火火的家庭版麻婆豆腐#好彩头#的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

麻婆豆腐的烹饪技巧

咸淡自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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