地中海风味黑蒜大虾

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大大大大疯
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好像不管什么加了包子甘蓝就变成地中海风味了。其实，关键还在于浓郁的酸甜味～～这是最近黑蒜给我的灵感喔～

地中海风味黑蒜大虾的用料

黑虎虾仁 300g（约12枚） 包子甘蓝 8个
黑蒜 4-5瓣 大葱叶 一根
红辣椒 一个 大蒜头 2-3瓣
酱油（老抽） 3勺 鱼露 1小勺
糖 2勺 黑胡椒 少许
混合香料 少许 肉桂糖 少许
盐 少许

地中海风味黑蒜大虾的做法

地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解1

步骤1

配菜其实可以多种搭配，看自己喜好咯～右上角绿色的小包菜一样的东西就是孢子甘蓝。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解2

步骤2

虎虾仁剥壳，去除虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解3

步骤3

撒上黑胡椒、混合香料、肉桂糖，静置几分钟。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解4

步骤4

酱油、糖、鱼露，在一个小碗中混合调匀备用。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解5

步骤5

大蒜切丁，葱切段，辣椒切小段，包子甘蓝随意切，黑蒜剥好，备用。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解6

步骤6

热锅冷油，先下大蒜、葱段、辣椒，爆香。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解7

步骤7

加入孢子甘蓝和黑蒜，少许盐和胡椒，炒熟。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解8

步骤8

加入虾仁迅速翻炒，虾仁变色立即熄火。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解9

步骤9

另起一个小锅，倒入调好的酱汁，大火沸腾收汁之后，倒入虾仁再快速翻炒一分钟左右，待虾仁均匀裹上浓稠的酱汁即可熄火。
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解10

步骤10

随后将大锅中的配菜一起倒入，翻拌一下即可开吃～
地中海风味黑蒜大虾#老板电器总有食空带你穿越#的做法图解11

步骤11

吃前可以挤一些柠檬汁，更显地中海风味。搭配面包和水果最佳～适合做早餐喔～

地中海风味黑蒜大虾的烹饪技巧

这道菜的主角是虾，酸甜口感很适合搭配一些蛋白质含量高的绿蔬，比如孢子甘蓝。当然你也可以搭配芦笋或者荷兰豆，另外加一些嫩嫩的胡萝卜也不错哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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