白切肉+汤面

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穹然孑迷y
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这是一个秘方来的，三时三餐Eric版，香而不腻，百吃不厌。

白切肉的用料

五花肉 一条 大葱 适量
洋葱 半个 梨 1/4个
海带 一块 大酱 适量
生菜 适量 杭椒 适量
蒜片 适量 带鱼酱（或包饭酱之类） 适量
素面 适量

白切肉的做法

白切肉+汤面的做法图解1

步骤1

清水，加海带，大葱（段），1/2洋葱（大块），1/4梨，煮。海带最好用昆布那种，一块就好，我刚好用完，就用煮汤海带了。
白切肉+汤面的做法图解2

步骤2

开锅将海带捞出。入整块五花肉
白切肉+汤面的做法图解3

步骤3

加大酱煮，约40分钟-1小时，看肉的情况。煮透，但不要烂到夹不成型。
白切肉+汤面的做法图解4

步骤4

煮好的五花肉切厚片，码盘
白切肉+汤面的做法图解5

步骤5

准备好酱料，和小菜
白切肉+汤面的做法图解6

步骤6

趁热，包着吃。
白切肉+汤面的做法图解7

步骤7

煮完肉的汤，撇浮油，加粗葱花，杭椒段，煮开
白切肉+汤面的做法图解8

步骤8

清水煮好的素面，装碗。淋上高汤，拌上带鱼酱即可。

白切肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 香 荤菜

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