北极虾香椿芽水果沙拉

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石圃
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农贸市场遇到新鲜香椿芽透着春意！ 临时开发一道北极虾香椿芽水果沙拉，作为餐后沙拉一道，清爽健康。 喜欢什么水果蔬菜随意搭配，芥末和香椿芽才是这道菜的灵魂。

北极虾香椿芽水果沙拉的用料

香椿芽 北极虾
奇异果 苹果
口蘑 圣女果
柠檬 橄榄油
海盐 沙拉酱
芥末

北极虾香椿芽水果沙拉的做法

北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解1

步骤1

准备好所有原料，清洗干净。
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解2

步骤2

北极虾室温自然解冻（不要用水泡味道不好），去皮留尾部一节
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解3

步骤3

苹果去皮去核切成丁
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解4

步骤4

奇异果去皮切丁
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解5

步骤5

口蘑切片，厚度大约5-6mm，热开水焯熟捞出过凉水
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解6

步骤6

圣女果对切两瓣
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解7

步骤7

沙拉酱与芥末搅拌均匀
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解8

步骤8

所有原料放入沙拉碗，淋入橄榄油，少量海盐
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解9

步骤9

加入拌了芥末的沙拉酱，搅拌均匀
北极虾香椿芽水果沙拉的做法图解10

步骤10

挤柠檬汁，大功告成，碗边可以别一角柠檬点缀。

北极虾香椿芽水果沙拉的烹饪技巧

这道沙拉芥末酱地位很重要，香椿苗微苦的特别味道可以中和甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 石圃 编写，未经授权不得转载

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