创新烂糊白菜汤

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紫阡惠儿
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过年这几天，伙食太好。特意做个清淡的汤菜。

白菜汤的用料

白菜 1小颗 清水或高汤 2大碗
粉丝 1把 姜 几片
鸡蛋 1-2枚

白菜汤的做法

步骤1

1-2枚鸡蛋打入碗中，搅拌为蛋液，锅内热油，用最小孔的漏勺漏入油锅中。炸为丝状即可。

步骤2

底油热好后，将少许面粉放入锅中，迅速搅拌，搅为糊状。

步骤3

将煮好的白菜和汤倒入锅内，加姜丝同鸡蛋丝一起煮；

步骤4

煮烂糊了即可，调味盐和白胡椒粉即可。

白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-29

©本菜谱的做法由 紫阡惠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 粥 汤

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