今天做家常饼-又软又香特别好吃

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大迪熊
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家常饼的用料

面粉 500克 鸡蛋 1个
（热水约80度吧） 300克左右 盐 2克

家常饼的做法

今天做家常饼-又软又香特别好吃的做法图解1

步骤1

我是用厨师机和的面，特方便，解放双手啦！几分钟搞定一个面团。
今天做家常饼-又软又香特别好吃的做法图解2

步骤2

如果时间允许，面团多醒发一段时间（1-2小时），至少也得半小时吧！这个时间准备油酥，就是油里加点面，搅拌均匀（今天用的是稀油酥）。
今天做家常饼-又软又香特别好吃的做法图解3

步骤3

醒好的面分成80克一个剂子，揉圆擀平，抹一层稀油酥，卷起来，再卷成圆形，擀成饼形。
今天做家常饼-又软又香特别好吃的做法图解4

步骤4

平锅放油，中小火烙制。 要点：烙饼要用热水和面，加入一个鸡蛋，这样的饼又软又香，特别好吃。500克面粉共做十张饼，建议使用厨房秤，按量取材，方便准确。

家常饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 大迪熊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 烙 咸 香

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