寿比南山、鱼跃龙门、招财进宝、步步糕升

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小浣熊婆婆
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我的家乡每年过年家家户户都蒸年糕，期盼来年日子高高，越过越好。现在日子好过了，许多传统都在淡化，我真心希望传统能经由我们的坚守，传给下一代，再下一代…。

年糕的用料

糯米粉 750g 开水 适量
白糖 适

年糕的做法

寿比南山、鱼跃龙门、招财进宝、步步糕升#好彩头过大年#的做法图解1

步骤1

将开水倒入米粉白糖中搅拌均匀，揉成软硬适中光滑的面团，分成适当的小团，模具内洒入干粉倒掉，把面团按压进模具，按平压实，反过来脱模，底垫上抹油的棕叶，上锅高火蒸十五分钟，取出晾凉。
寿比南山、鱼跃龙门、招财进宝、步步糕升#好彩头过大年#的做法图解2

步骤2

准备食用色素，给作品上色。
寿比南山、鱼跃龙门、招财进宝、步步糕升#好彩头过大年#的做法图解3

步骤3

成品图
寿比南山、鱼跃龙门、招财进宝、步步糕升#好彩头过大年#的做法图解4

步骤4

愿大家的来年生活寿比南山、鱼跃龙门、招财进宝、年年高升。

年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 小浣熊婆婆 编写，未经授权不得转载

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