孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋

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虾仁炒鸡蛋的用料

虾仁 250g 鸡蛋 两个
胡椒粉 一勺 盐 适量
酱油 适量 葱花 适量

虾仁炒鸡蛋的做法

孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

一份虾仁去除虾线后放入少量盐、胡椒粉、酱油腌一下
孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

这个时候准备适量葱花和鸡蛋液
孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋液打泡备用，放少量盐
孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油稍微可多一些，放入葱花爆香放入虾仁，炒制变色透明
孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入蛋液，小火，蛋液凝固，如果口味喜欢重些的，可以再加一些盐，我家口清就没有再加。
孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

透明的虾仁包裹金黄色的鸡蛋，颜色和口味都很好，家里孩子最爱的菜品之一。

虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧

1、酱油不要加颜色过重的老抽，也可以选生抽，只是调味千万别多了；2，在放入锅炒虾仁前如果腌的下面有水要控掉水。3、大家可能都会除虾线哦，就是在虾尾第一关节下用牙签挑出来拽出就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 妖娆苹果 编写，未经授权不得转载

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