香肠蔬菜幸福炒饭

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Joanna Fu

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最简单平凡却又最暖心家常的味道就是这百变炒饭辅料可以有各种组合米饭粒粒分明每一口都能吃到分量均匀的饭、蛋、菜、肉能做到这几点大概已经可以算及格了吧做到好吃其实很简单只要注入感情了解吃的人的口味适当的添加调料每个人都可以做出难忘的味道～

香肠蔬菜炒饭的用料

米饭 2小碗	香肠 2根
鸡蛋 2个	盐和鸡粉适量
芹菜 1根	黄瓜 1根
葱末适量

香肠蔬菜炒饭的做法

步骤1

材料：2碗隔夜饭、2个柴鸡蛋、2根香肠、1根黄瓜、1根芹菜、葱适量，将葱切葱花，香肠、芹菜和黄瓜切小丁，将鸡蛋打散加一点点葱碎和盐

步骤2

热锅凉油，锅热后，锅内放少许油，油热后，中火，倒入打好的鸡蛋液，先不要搅动，待蛋液半熟，像图中的样子时，用筷子将鸡蛋搅碎

步骤3

至于鸡蛋块大小就看自己喜好了～

步骤4

继续翻炒三五下，将鸡蛋盛出

步骤5

锅内重新加少许油，将隔夜饭倒入，中火翻炒，米饭受热后，持续用铲背边拍打边翻炒，就容易拍散，炒到粒粒分明

步骤6

米饭炒散后（一定得炒散后哦～尽量不要有结块未炒散的米饭），倒入刚才炒好的鸡蛋，以及切好的黄瓜丁、芹菜丁、香肠丁、葱碎

步骤7

持续翻炒一分钟，中途加盐和鸡粉，根据自己口味调整咸淡

步骤8

完成～装盘～

步骤9

选个好看的盘子，吃起来会更有食欲哦～

步骤10

成品图～

步骤11

这是以前做的香肠娃娃菜版本的炒饭，总之配料根据自己的喜好还有配色，可以随心所欲的搭配哦～

香肠蔬菜炒饭的烹饪技巧

1、热锅凉油炒鸡蛋，不易粘锅 2、鸡蛋入锅先不要搅动，凝固一些再用筷子搅碎 3、米饭炒散的秘诀是，冰箱里拿出来的隔夜饭～热锅凉油待油热后再放入米饭，不需要使劲的用铲子剁米饭，米饭受热后，只需用铲背边拍打边翻炒即可炒到粒粒分明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 Joanna Fu 编写，未经授权不得转载

Joanna Fu

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