蓝莓山药

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子伊Jia
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蓝莓山药是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口

蓝莓山药的用料

山药 400克 蓝莓酱 100克
黑芝麻 适量 白糖 80克

蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法图解1

步骤1

准备食材
蓝莓山药的做法图解2

步骤2

山药蒸糯（我蒸了好像半小时都蒸不软，可能我没用塑料膜包裹的缘故，还有我没选对山药的品种
蓝莓山药的做法图解3

步骤3

用筷子可以捣一下看软硬
蓝莓山药的做法图解4

步骤4

山药捣成泥（最好用榨汁机）
蓝莓山药的做法图解5

步骤5

加入一小勺黑芝麻
蓝莓山药的做法图解6

步骤6

拌匀后平铺（山药很稀，很黏，实在不好成型，只能平铺了，可能别人做的模型有添加炼乳之类的，所以做之前谨慎）
蓝莓山药的做法图解7

步骤7

再抹上上提前调好的蓝莓酱（蓝莓酱可以用开水稀释一下），摆盘即可。（个人觉得还行吧，呵呵，毕竟山药不是我们这边的产物，只能炒着吃，这样吃有点不习惯。）

蓝莓山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 子伊Jia 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 中国菜

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