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三色粉蒸菜 MEYER美亚
MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，8.5升的超大容量，上下三层大空间，巧妙使用可以蒸煮4层食物，非常适合蒸煮各种大菜，普通的锅蒸体积大的鸡、鱼等蒸不开，美亚三层蒸锅可以一次蒸煮好几样食物，一次蒸的食物量比较大，减少等待时间，就是这样任性。
作为北方人，家里几乎天天要蒸包子、馒头等各种面食，蒸锅一锅可蒸更多食物，这样比较省时省力，不用分两锅蒸。过年期间各种鱼肉吃多了见多了，就想吃些少油少盐的清淡食物，因此蒸的食物最适合，既保证营养又健康，我充分利用蒸锅，一锅蒸出三种颜色、口感、味道不同的粉蒸菜，量大，够大桌子人享用，而且味道独特，同时还蒸了20个糯米南瓜包，可做餐后甜点，Q弹亮亮的糯米南瓜包非常受欢迎
三色粉蒸菜的做法
步骤1
MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，采用耐用日本不锈钢，食品级材质，不含镍防过敏，适用于燃气灶、电磁炉、电陶炉等多种炉具，不挑炉，导热快速均匀
步骤2
MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，三层空间，加高加大，巧妙叠加，便于收纳，三个蒸盤、一个蒸架，可以蒸4层食物，一锅出4种以上食物，非常省时省力
步骤3
活动蒸格，可拆卸，方便清洁，下面放小蒸盤，上面放大蒸盤，根据自己需要灵活拆卸，想用哪层用哪层，活动蒸格还有最大的好处，放在蒸架上，快速顶出蒸盤上的食物，防止烫伤，轻巧易取
步骤4
锅盖比普通锅盖要加深很多，采用双孔技术，疏导多余水汽，超快蒸汽引流，冷凝水导流区域有效隔离在外框，减少冷凝水进入食物，使蒸的食物不受冷凝水污染并且保证了食物的颜值不受冷凝水影响，超大无缝锅盖视窗可以清楚看到锅内食物的样子，以便掌握食物火候
步骤5
牢固的不锈钢铆钉，使用安全放心，舒适手柄，安全防烫，降温快
步骤6
不锈钢多层厚实复底，清晰的美亚logo,突显出锅的高端品质
步骤7
蒸架放最下层，上面可放盘子等蒸食物
步骤8
大菜一做法：准备材料：豆角掐去两头，浸泡清洗干净切5厘米左右的段，胡萝卜、土豆去皮洗净
步骤9
使用美亚三层蒸锅，放入适量水烧开，滴入几滴油，放入点盐，把豆角放入焯一下
步骤10
土豆、胡萝卜擦成丝
步骤11
豆角放入约10克油拌匀，放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
步骤12
拌匀后的样子
步骤13
土豆丝放入约10克油拌匀，放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
步骤14
胡萝卜丝放入约10克油拌匀，放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
步骤15
蒸格放入一个小蒸盤，上面铺张油纸
步骤16
把三种沾了粉的菜放入蒸格中
步骤17
大菜二做法：准备材料，南瓜去皮
步骤18
锅里放入适量水
步骤19
南瓜切薄片放入盘子里，放入蒸锅中，大火烧开转中小火蒸熟
步骤20
蒸熟的南瓜与糯米粉、玉米淀粉、糖混合揉成光滑的面团醒半小时
步骤21
分成20份，每份约30克
步骤22
豆沙分成20份，每份15克
步骤23
取一个南瓜面团用手按扁，捏成中间厚四周薄的皮
步骤24
包入一个豆沙馅，捏好收口，滚圆
步骤25
用牙签把南瓜面团压出南瓜的纹路
步骤26
中间按一个小窝，放上蔓越莓
步骤27
最下层的小蒸盤，摆上10个小南瓜
步骤28
蒸格下层放三色蒸菜
步骤29
最上层蒸盤放10个南瓜糯米包
步骤30
开水上锅中火蒸8分钟
步骤31
蒸食物的时间，把蒜加入盐用蒜臼捣成泥，加入所有调料汁的调料与蒜泥拌匀
步骤32
蒸好立即出锅
步骤33
蒸菜吃时洒上香葱末，蘸调料汁吃
步骤34
成品图三色粉蒸菜的烹饪技巧
1、蒸叶加油拌是为了面粉更容易沾在菜上，面粉薄薄沾一层就好
2、调料汁的口味根据自己喜好加调料
3、南瓜面团根据蒸熟的南瓜的水份增减粉类
4、蒸这两种实物蒸熟不需要关火虚蒸，立即出锅就可以
5、锅体不是很深，不适合放太多水，水大约2厘米高左右就可以
6、美亚三层蒸锅，活动蒸格拆洗方便，洗干净锅子巧妙叠加，便于收纳，三层大空间装好只占一个汤锅的空间，这一点比较吸引人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-05
银元宝
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