酸豆角炒肉末 节后开胃菜

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节后开胃菜，酸豆角炒肉末。春节假期吃大鱼大肉多了，看见饭菜不想吃，但是肚子饿。没关系了，有酸豆角炒肉末，少油开胃好吃，还很简单。

酸豆角炒肉末的用料

酸豆角 300克 猪肉 200克
干辣椒 10克 花生油 3ml
盐 1克 生抽 1ml
葱 10克

酸豆角炒肉末的做法

酸豆角炒肉末 节后开胃菜的做法图解1

步骤1

猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎；
酸豆角炒肉末 节后开胃菜的做法图解2

步骤2

锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
酸豆角炒肉末 节后开胃菜的做法图解3

步骤3

盖上盖子，时间设置10分钟；
酸豆角炒肉末 节后开胃菜的做法图解4

步骤4

酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
酸豆角炒肉末 节后开胃菜的做法图解5

步骤5

撒上葱，炒拌均即可；

酸豆角炒肉末的烹饪技巧

1.酸豆角是咸的，盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可； 2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等； 3.设置的时间与食材用量有关。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 咸 辣 微辣

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