羊肉胡萝卜饺子

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红粉先生
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朋友送了一块羊肉，吃了一顿涮羊肉，还剩不少，正好这几天天气冷，据说吃羊肉驱寒，来一个。

羊肉胡萝卜饺子的用料

羊肉 500克 面粉 500克
胡萝卜 1根 料酒 1勺
葱 1棵 姜 1块
盐 3克 五香粉 2克
花椒 1小把 花生油 35克
酱油 3勺 白胡椒粉 1克

羊肉胡萝卜饺子的做法

步骤1

胡萝卜、葱、姜切沫，搅拌均匀。

步骤2

羊肉切沫，加入酱油、盐、食用花生油、花椒粉、五香粉，拌均匀。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解3

步骤3

肉、菜、辅料放入一个容器，搅拌均匀，适度调味。可加适量泡过花椒的水，防止馅太干柴。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解4

步骤4

面和好，切适量，搓成长条。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解5

步骤5

滚刀切成小块。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解6

步骤6

按成圆形
羊肉胡萝卜饺子的做法图解7

步骤7

擀成圆形饺子皮，注意中间厚，周围薄，防止露馅。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解8

步骤8

包饺子喽，任何形状随便来。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解9

步骤9

煮饺子，水开三次就熟了，第一次要等饺子浮上水面再盖锅盖，第二、三次分别要加凉水。
羊肉胡萝卜饺子的做法图解10

步骤10

煮开盛盘，来吃吧。

羊肉胡萝卜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 红粉先生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 午餐

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