陕西白吉馍

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陕西白吉馍的用料

香雪尚品雪花粉 600克 温水 适量
酵母 3g

陕西白吉馍的做法

陕西白吉馍的做法图解1

步骤1

酵母用少量温水化开
陕西白吉馍的做法图解2

步骤2

将酵母水全部加入面粉中，再加入温水和成图中的稀泥状
陕西白吉馍的做法图解3

步骤3

放入烤箱使用发酵功能，底部放一碗热水，面团发酵至两倍大，呈松软的蜂窝状。也可室温发酵，放在温暖的地方。
陕西白吉馍的做法图解4

步骤4

将面粉加入发酵好的稀面团中
陕西白吉馍的做法图解5

步骤5

面粉添加至如图中，能将稀面和成光滑不粘手的面团
陕西白吉馍的做法图解6

步骤6

根据个人喜好，取一块适量大小的面团，擀制成较厚的圆饼
陕西白吉馍的做法图解7

步骤7

放入平底锅中，盖上盖子全程小火烙制，中途经常旋转面饼勤翻面，防止糊了（用电饼铛制会更便利）
陕西白吉馍的做法图解8

步骤8

烙制两面金黄即可出锅，约10分钟
陕西白吉馍的做法图解9

步骤9

白吉馍不搭配任何食材，味道清甜留有原麦香味 如果再配上卤肉碎和少许青椒夹入白吉馍中，香的不要不要的

陕西白吉馍的烹饪技巧

1、发面之前的面糊要稀一些，发起来后在往里面加干面粉，这样做出的发面更好； 2、软面饺子，硬面条，制作白吉馍的面团偏硬些有劲道更好吃； 3、如果用电饼铛制作会更方便；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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