蒲蒲家黄焖鸡

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营养师蒲蒲super
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曾经连续3天吃4顿黄焖鸡，我是有多爱，索性自己做，那句话怎么说来着，一个会做菜的女人家庭幸福指数至少提升40%

黄焖鸡的用料

大鸡腿 2个 柿子椒 1个
胡萝卜 1根 香菇 适量
葱 适量 生抽 4勺
老抽 2勺 蚝油 2勺
冰糖 少许 姜 适量
黄酱 适量

黄焖鸡的做法

蒲蒲家黄焖鸡的做法图解1

步骤1

食材全家福，将黄酱，蚝油，生抽，老抽混合在一起做个酱料
蒲蒲家黄焖鸡的做法图解2

步骤2

香菇泡发后，换一次水，不过水不要扔，用来焖锅
蒲蒲家黄焖鸡的做法图解3

步骤3

处理辅料
蒲蒲家黄焖鸡的做法图解4

步骤4

冷水下锅，炒一下，记住一定要是冷水
蒲蒲家黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加入油，葱姜后，放入炒好的鸡爆炒，大约10分钟后加入酱料，继续炒2分钟，加入步骤2的香菇水，然后加入辅料，盖上盖子，收汁后就可以出锅了
蒲蒲家黄焖鸡的做法图解6

步骤6

可以上米饭了

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 营养师蒲蒲super 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 炖

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