菠菜拌毛蚬子

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小葱白65
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第一次做这道菜是前年吧，那次奶奶生病住院就想吃这口儿，妈妈没在家，我硬着头皮就做了，结果奶奶吃完，觉得出奇的好吃，酸酸的很开胃。今天友人送来一些，姐姐说想吃，就做了。

菠菜拌毛蚬子的用料

菠菜， 250g 毛蚬子 500g带壳
芝麻酱 适量 盐，一品鲜酱油，蚝油，陈醋，花生碎，辣椒油，蒜末。 适量

菠菜拌毛蚬子的做法

菠菜拌毛蚬子的做法图解1

步骤1

毛蚬子洗净，多洗几遍好多泥，蒸熟，这样更鲜，趁热将肉取下，用蒸剩下的水洗干净。
菠菜拌毛蚬子的做法图解2

步骤2

放了一张自己家种的菜，绿油油的，好喜欢。
菠菜拌毛蚬子的做法图解3

步骤3

菠菜洗净，焯一下水，变深就可以捞出了，放入凉水里，过一下，捞出拧干水，备用。
菠菜拌毛蚬子的做法图解4

步骤4

调汁:将芝麻酱用水勾兑开，成糊状即可，放入适量盐，酱味，蚝油，陈醋，搅拌均匀，花生碎，蒜末，全部放到菠菜，毛蚬子内，拌匀即可。
菠菜拌毛蚬子的做法图解5

步骤5

成品！
菠菜拌毛蚬子的做法图解6

步骤6

晚饭还有一份牛肉咖喱！

菠菜拌毛蚬子的烹饪技巧

喜欢吃芥末油的可以放少许。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 小葱白65 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 一人食 无水印 拌

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