干煸兔肉

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林水水
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兔兔那么可爱，怎么可以吃它～but，真的是秋冬季最佳滋补肉品了，因为兔肉吃不胖噢。

干煸兔肉的用料

兔肉（一只） 大葱 5-6根
生姜 一块 陈皮 2-3片
蒜片 一颗蒜 干辣椒（用剪子剪至1-2厘米） 60g
老抽 30ml 糖 10g
盐 10g 料酒 15ml
八角 一块 桂皮 一片
生抽 20g 草果 1个
十三香 10g

干煸兔肉的做法

干煸兔肉的做法图解1

步骤1

锅中入姜片，放入兔肉，滤去血水
干煸兔肉的做法图解2

步骤2

准备好所有食材，八角桂皮草果陈皮卤料包里都有，准备点十三香
干煸兔肉的做法图解3

步骤3

绰好血水的兔肉。
干煸兔肉的做法图解4

步骤4

锅中入葱姜蒜和陈皮八角干辣椒等爆香
干煸兔肉的做法图解5

步骤5

放入兔肉翻炒，等到肉微焦后准备一壶开水
干煸兔肉的做法图解6

步骤6

将开水倒入，盖过兔肉，放入红枣，放入老抽生抽糖和料酒，大火焖煮25分钟后转中火20分钟。
干煸兔肉的做法图解7

步骤7

等到兔肉软烂后，加入盐和十三香
干煸兔肉的做法图解8

步骤8

快收汁时候放入瓦煲，小火继续炖煮
干煸兔肉的做法图解9

步骤9

放入蒜段
干煸兔肉的做法图解10

步骤10

翻均匀
干煸兔肉的做法图解11

步骤11

快起锅时候加入葱段，出锅
干煸兔肉的做法图解12

步骤12

来张近景吧，完美～

干煸兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载

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