清炖牛肉萝卜汤

精品
14.8万 浏览 781 收藏


萝卜性味甘凉,含有很多糖化酶。能够分解食物中的淀粉等成分,被人体充分吸收。 牛肉有黄牛、水牛、奶牛等种类,以黄牛肉较佳。黄牛肉味甘性温,水牛肉味甘性平。牛肉益气血,强筋骨,补脾肾,除湿气,消水肿。但牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者,食用时应慎重。 荤汤中的嘌呤、肌酸、肌酐会加重肾脏负担及血尿酸升高。且含有饱和脂肪酸,尿酸偏高的患者,要限制荤汤的摄入。

清炖牛肉萝卜汤的用料

牛肉 250g 萝卜 500g
香菜 少许 少许
少许 适量

清炖牛肉萝卜汤的做法

清炖牛肉萝卜汤 的做法图解1

步骤1

萝卜牛肉切块,切姜葱备用。
清炖牛肉萝卜汤 的做法图解2

步骤2

牛肉滚水煮一下撇去血沫,捞出牛肉,冷水冲洗干净。
清炖牛肉萝卜汤 的做法图解3

步骤3

倒入锅中加入姜片和料酒,炖煮2小时并撇去浸出物。调小火,放入萝卜、葱段煮至酥烂。
清炖牛肉萝卜汤 的做法图解4

步骤4

盛出按个人喜好添加调味料。

清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧

牛肉有益健康、营养价值高,配上有“小人参”之称的白萝卜,汤品鲜香适口,暖意融融,是家庭秋冬季汤中上品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-09

你当前的位置:豆果美食 > 清炖牛肉萝卜汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 清炖牛肉萝卜汤 的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活