辣炒双菇

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蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。

辣炒双菇的用料

蟹味菇 250克 白玉菇 200克
老干妈风味豆豉 1大勺 油 适量
盐 少许 青椒 1/4个
红椒 1/4个 黄椒 1/4个
糖 1大勺 蒜 3瓣

辣炒双菇的做法

辣炒双菇的做法图解1

步骤1

蟹味菇、白玉菇去根洗净
辣炒双菇的做法图解2

步骤2

青椒、红椒、黄椒切细丝
辣炒双菇的做法图解3

步骤3

蒜切成蒜末
辣炒双菇的做法图解4

步骤4

锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
辣炒双菇的做法图解5

步骤5

炒至水分变干盛出备用
辣炒双菇的做法图解6

步骤6

热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
辣炒双菇的做法图解7

步骤7

加入豆豉，烹入料酒炒匀
辣炒双菇的做法图解8

步骤8

转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
辣炒双菇的做法图解9

步骤9

最后加入彩椒翻匀即可出锅
辣炒双菇的做法图解10

步骤10

上桌喽

辣炒双菇的烹饪技巧

1：双菇炒干水分才好吃。 2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。 3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 热菜 家常味 无水印

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