私房蜂蜜柚子茶

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秋冬，本就是呼吸道疾病高发的季节，再加上雾霾的“侵袭”，肺部真是“压力山大”，咳不出、咽不下，只有不停歇的干痒痛。不妨泡上一杯蜂蜜柚子茶茶缓解各种呼吸道问题。柚子富含维生素C，能够提升免疫力；还有清热去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜制成饮品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多种维生素和无机盐，并有补中润燥，润肺补虚，美容美白的作用。但是外面超市里的柚子茶一大堆…每瓶上的添加剂一长条 …真的太吓人。自己动手才是王道，不是我卖广告这样做出来的柚子茶才是100% 0添加小孩老人孕妇都能喝的好柚子茶 …哈哈哈

蜂蜜柚子茶的用料

柚子两个 2500克	土冰糖 300克
蜂蜜 400克	食盐少许

蜂蜜柚子茶的做法

步骤1

准备材料柚子两个 …冰糖…蜂蜜…盐

步骤2

找个大点的盆

步骤3

用盐搓掉柚子的蜡质层

步骤4

剥开柚子

步骤5

再把皮切成这样一囊一囊的

步骤6

用刀把白色的瓤去掉留外面一层黄色的皮越薄越好

步骤7

叠起来准备切丝

步骤8

切好的柚子皮放在一个大一点的容器里

步骤9

再放点盐用手捏一下有点像腌咸菜的感觉 …

步骤10

这样能去除苦味之后再放水泡一会从盐水里捞出来洗干净沥干水份这个时候柚子皮已经有点软了像照片里这样。

步骤11

之后就可以煮柚子皮了，一定用冷水下锅烧开之后水倒掉洗干净柚子皮（如果怕苦的朋友可以这个步骤多做几次，次数多月苦味越小）

步骤12

煮柚子皮的时候就要开始做苦力了这个流程里最麻烦的事了

步骤13

剥完肉柚子皮也差不多已经煮了一个多小时了现在就可以把肉全部倒进去满满两个柚子的肉全部放进去 …想要做出来的东西好吃一点一定要记住舍得用成本 …时间成本物料成本

步骤14

再一次煮开就转小火 …接下去就是慢慢的等待我比较喜欢多熬点时间我用了差不多 2个小时不到一定小火慢工出细活哈哈 …这个时候基本上已经是金灿灿的了柚子茶最诱人的颜色

步骤15

之后就是开稍微大一点的火收干，感觉想糖浆一样就可以关火了，不要收的太干了，因为冷了之后会再干一点。我第一次就是太干，感觉泡出来的水不怎么有味道

步骤16

等放冷了之后就可以倒蜂蜜了搅拌开就好了找个空罐子装好放冰箱。再装点小瓶子分享一下给小伙伴 …独乐乐不如众乐乐对吧？哈哈

步骤17

坳个造型…拍一张！嗯不错 …

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

1 柚子皮白色部分最苦，所以白皮去的越多苦味越少，可以自己调节。 2 最好用不粘锅熬，不会粘底。一粘底就会有焦味了。 3 蜂蜜一定要等冷了之后才放，不然会破环蜂蜜的营养物质。 4 柚子茶做好装在密封罐里，放冰箱时间越长苦味越淡。 5 虽然我前前后后花了将近5个小时但是一定要耐心，没什么难度就是比较花时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由老王今天吃什么编写，未经授权不得转载

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