干炒牛河

精品
398.7万 浏览 1.8万 收藏
收藏
妮不懂T_T
妮不懂T_T 妮不懂T_T
＋ 关注

干炒牛河是广州很经典的一道小吃~身为一个老广，偶尔也会馋干炒牛河~像过年这样哪哪都在休息的日子，想吃口牛河确实不太容易呀~所以，还是自己动手吧，一点也不难哦~

干炒牛河的用料

河粉 250g 牛肉片 100g
胡萝卜 少许 韭黄 少许
洋葱 少许 芽菜 少许
香葱 少许 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
麻油 适量 清水 适量

干炒牛河的做法

干炒牛河的做法图解1

步骤1

将各种蔬菜清洗干净，切成小段
干炒牛河的做法图解2

步骤2

生抽、老抽、蚝油、麻油、清水，混合成酱汁备用
干炒牛河的做法图解3

步骤3

小锅多放油，将牛肉片过油后，捞起沥油备用 （我是买现成的牛肉片，如果是买整块的牛肉的话，要切片再油盐腌制）
干炒牛河的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，放少许油将胡萝卜和洋葱先炒香 （用不锈钢锅的话一定要烧热才不会粘锅，如果用的是不粘锅就可以省略）
干炒牛河的做法图解5

步骤5

放入芽菜和河粉，翻炒几下
干炒牛河的做法图解6

步骤6

放入牛肉、韭黄、香葱，翻炒几下
干炒牛河的做法图解7

步骤7

最后放入备好的酱汁，炒到收汁即可

干炒牛河的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 家常菜 中国菜 炒 下饭菜

干炒牛河的其他做法更多

干炒牛河的全部作品更多

上传我做的这道菜

干炒牛河的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干炒牛河

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干炒牛河的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活