熏肉炒大蒜

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朋友送了两大块熏肉，加上自己盆栽里面种的少许大蒜～下饭菜来的

熏肉炒大蒜的用料

熏肉 适量 大蒜 一大把
生姜 三片 黄酒（可用可不用） 适量

熏肉炒大蒜的做法

熏肉炒大蒜的做法图解1

步骤1

摘一把阳台上盆栽里的大蒜
熏肉炒大蒜的做法图解2

步骤2

洗净
熏肉炒大蒜的做法图解3

步骤3

切段，蒜白和蒜叶分开。因为我们要先炒蒜白。蒜叶最后下锅翻炒一下就可以了。
熏肉炒大蒜的做法图解4

步骤4

朋友送的老家当地的熏肉。
熏肉炒大蒜的做法图解5

步骤5

先切成薄片
熏肉炒大蒜的做法图解6

步骤6

再切成条
熏肉炒大蒜的做法图解7

步骤7

热锅冷油下姜
熏肉炒大蒜的做法图解8

步骤8

把肉片下锅煎得稍微焦一点，有焦香味。然后把蒜白先下锅翻炒，最后把蒜叶下锅翻炒变色就可以出锅了。因为熏肉本身就有咸味。所以我什么调味料都没放。明明拍了图的，居然没有了。
熏肉炒大蒜的做法图解9

步骤9

成品。光盘！

熏肉炒大蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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