玫瑰煎饺

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玫瑰煎饺的用料

饺子皮 数张 肉末 400克
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
葱花 2汤匙 胡椒粉 1汤匙
盐 1茶匙 鸡蛋 1个
香油 1汤匙

玫瑰煎饺的做法

玫瑰煎饺的做法图解1

步骤1

肉末中分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
玫瑰煎饺的做法图解2

步骤2

将饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多
玫瑰煎饺的做法图解3

步骤3

从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对折起来
玫瑰煎饺的做法图解4

步骤4

再从最开始叠起的饺子皮位置把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了
玫瑰煎饺的做法图解5

步骤5

平底锅倒少许油大火烧热，放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄
玫瑰煎饺的做法图解6

步骤6

倒入开水至没过煎饺一半的位置，盖上锅盖，小火焖10分钟
玫瑰煎饺的做法图解7

步骤7

开盖，撒上葱花
玫瑰煎饺的做法图解8

步骤8

玫瑰煎饺出锅啦！

玫瑰煎饺的烹饪技巧

1. 卷玫瑰花形状时，四片饺子皮重叠的地方要稍微多些，否则会不牢固。 2. 锅内倒入油后，大火煎煎饺至底部金黄，再盖锅盖后小火煎。 3. 水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煎 家常菜 中国菜

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