莎莎金枪鱼饼

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没牌子

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前几天森宝去超市逛了一圈看到各种各样的金枪鱼罐头，水浸、油浸，还有各种味道。这道料理使用的可是水浸的金枪鱼罐头噢！【没牌子】－探食，揭猫腻！为您找寻安全健康优质食品

金枪鱼饼的用料

金枪鱼罐头（水浸） 1罐	欧芹叶适量
小青柠 1个	鸡蛋 1个
黄洋葱适量	蒜适量

金枪鱼饼的做法

步骤1

洋葱对半切开，拿一部分切碎成末。

步骤2

蒜切末，放一起。

步骤3

切碎欧芹叶。

步骤4

去掉罐头里的水，把金枪鱼和前面准备好的食材混在一起搅拌。＊不要把罐子扔了，后面还会用到。

步骤5

挤入半个小青柠的汁，再搅拌均匀

步骤6

再往里加入黄芥末、黑胡椒、盐调味。

步骤7

打入鸡蛋继续搅拌。

步骤8

装回罐子里，稍微压压紧。

步骤9

烧热油后，把肉轻轻的倒出来

步骤10

用中火，每面煎2分钟，直到表面呈金棕色。

步骤11

做salsa酱：小番茄都切成小块，还有欧芹碎，放入洋葱、蒜，挤青柠汁调味，最后加点黑胡椒粉和盐，搅拌一下。

步骤12

金枪鱼盛出放在生菜叶上，倒上Salsa。

金枪鱼饼的烹饪技巧

1. 水浸的金枪鱼罐头因为配料（水、金枪鱼）简单，味道比油浸的清淡，油浸的可以更好的锁住鱼肉中的水分，但部分浓郁味道可能是添加剂调配而出。 2. 若在不能确保罐头所用油质量的前提下，选择水浸则更有保证一些，且其热量相对较低
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

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