牛油果冰淇淋

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月影写梅无墨痕
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牛油果其实吃法很多，非常百搭。我最喜欢的是和牛奶搭配，调整牛油果和牛奶的比例，可以做出冰淇淋、奶昔、饮料。 今天气温回升，就做个简易冰淇淋吧。

牛油果冰淇淋的用料

牛油果 1个 牛奶 100ml
白糖 适量

牛油果冰淇淋的做法

牛油果冰淇淋的做法图解1

步骤1

牛油果一个
牛油果冰淇淋的做法图解2

步骤2

挖出果肉，用调羹压成泥。有点小颗粒也没关系。
牛油果冰淇淋的做法图解3

步骤3

加100ml纯牛奶和适量白糖，拌匀。
牛油果冰淇淋的做法图解4

步骤4

放进容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻。不想冷冻，这样吃也不错。
牛油果冰淇淋的做法图解5

步骤5

这是冷冻二个小时的状态，软软的。
牛油果冰淇淋的做法图解6

步骤6

这是冷冻三个小时的状态，略有点沙沙的。

牛油果冰淇淋的烹饪技巧

如果不怕腻，再加点奶油或者炼乳，口感会更绵密细糯。还可以加柠檬汁、酸奶。我喜欢牛油果的味道，尽量不添加夺味的配料。如果不怕麻烦，每半小时从冰箱里拿出来搅拌一次，口感会更松软，更像冰淇淋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 冰激凌 外国菜 拌

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