去火去腻轻食的苦瓜凉拌菜
精品
我想苦瓜这个东西一定是去火能力超强的一种蔬菜,其实现在的苦瓜已不像小时侯吃的苦瓜那样苦,稍稍用盐腌制一下就能去掉苦涩味。第一次做这道凉菜,是在十年前吧,好像也是春天,家里来了一位很喜欢的姐姐,她主要是过来看我养的两只猫,因为在轻食减脂的状态,所以自然不食大鱼大肉,可来了家里总要吃口饭再走,这也是中国人表达情谊及感情交融的一种方式,所以我就用苦瓜和榨菜拌了道凉菜,还好姐姐超级喜欢吃,之后的年月里,姐姐还常说起做的这道拌苦瓜………说的故事有点远,嗯,年华渐去,干杯往事,每个人心里一道“菜”
苦瓜凉拌菜的做法
苦瓜凉拌菜的烹饪技巧
如果不吃橄榄油,可以用花生大豆油,就是要加热一下,热油浇在上面!猪油不建议用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-16
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