豆角腊肠番茄饭

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一个人带两个孩子,有时候孩子闹人或者出去玩,忙起来没有时间做饭。家里又没有别人能帮忙做饭,也请不起保姆或小时工,为了吃饭这件事情,我也是想尽了一切办法,简单省事又可口的饭菜里,焖饭就是一种比较讨好的食物。 关于焖饭我试过各种的搭配,牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、腊肠或者纯素的,每一次都能让家人心满意足的吃上两大碗。有荤有素有主食,而且只要一个电饭煲就可以完成,省时省力又好吃。如果遇到白天天气好的时候,要带两个孩子出去户外活动,晒晒太阳,就提前把所有的食材准备好放进锅里,在外面玩的差不多了,手机APP上简单操作一下,等到一进家门就可以闻到喷香的饭菜味,这种感觉好极了!即便不能手机操控,出门前使用电饭煲的预约功能,计算好时间,也一样可以回到家的时候吃到刚焖好的饭。 今天分享的这个是豆角腊肠番茄饭,腊肠是我自己灌的,自己配的调味料,味道还不错哦,做焖饭味道很好,米饭也好吃。这里面的豆角是四季豆,我们家是各种豆统称豆角,不用四季豆也可以换成蛇豆,豆王之类的豆角。另外为了配合家里还有个大朋友,我还放了一个番茄,这样焖出来的饭里再拌上熟了的番茄,有点酸甜的口感,更好吃了。具体做法请往下看!

豆角腊肠番茄饭的用料

腊肠 130g 四季豆 120g
番茄 1个 东北大米 370g
清水 适量 生抽
黑胡椒粉

豆角腊肠番茄饭的做法

豆角腊肠番茄饭的做法图解1

步骤1

准备好食材,西红柿、四季豆、腊肠。腊肠是我自己灌的,五香的,味道还是不错的。四季豆我们也叫豆角,也可以换成别的豆角;
豆角腊肠番茄饭的做法图解2

步骤2

四季豆和腊肠都分别切成小丁;
豆角腊肠番茄饭的做法图解3

步骤3

大米洗净,放进锅里,我家喜欢吃东北大米,煮出来的米饭颗粒感比较好;
豆角腊肠番茄饭的做法图解4

步骤4

切好的豆角和腊肠,加入生抽、盐、黑胡椒粉拌一下,这里要注意,腊肠在制作的过程中本身就是高盐的食品,生抽也含有盐份,所以这里再放盐要适量,如果喜欢口味淡点的可以不用再单独放盐;
豆角腊肠番茄饭的做法图解5

步骤5

锅里注入适量的清水,再把拌好的豆角和腊肠倒进去,铺平;清水量就是平时正常做米饭的量就可以;
豆角腊肠番茄饭的做法图解6

步骤6

西红柿洗净后把底部挖掉;
豆角腊肠番茄饭的做法图解7

步骤7

把挖好的西红柿放在锅里;合上锅盖,接通电源;
豆角腊肠番茄饭的做法图解8

步骤8

选择“精煮“模式。我经常是带孩子出去玩的时候,看时间差不多了,打开手机里饭煲的APP,在我的设备里找到电饭煲,选择“精煮”“东北米”,用时约1小时;到点了,会有提示的,结束后会自动转为保温;
豆角腊肠番茄饭的做法图解9

步骤9

打开锅盖,做好的焖饭是这样的,还需要动手拌一下;
豆角腊肠番茄饭的做法图解10

步骤10

用筷子挑去西红柿上的皮,再用锅铲翻拌均匀;
豆角腊肠番茄饭的做法图解11

步骤11

装碗,开吃;
豆角腊肠番茄饭的做法图解12

步骤12

这个味道很香哦;如果出门时连不上网,或者电饭煲没有手机操控功能,还可以使用预约功能,只要出门前在饭煲上设置一下就可以了,一样很轻松。现在大部分的电饭煲都会预约功能的。

豆角腊肠番茄饭的烹饪技巧

如果用新鲜的牛羊肉或排骨之类的食材,最好在炒锅里炒一下,加水稍煮几分钟,再放到电饭煲里,这样会更入味更好吃。我这个是腊肠,本身是腌制过的,所以这样拌一下就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-16

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    / 13 豆角腊肠番茄饭的做法步骤

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