简易版千层葱花饼

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千层葱花饼的用料

普通(中筋)面粉 300克 清水 180克
大葱 半根 盐 3克
食用油 少许 鸡蛋 1个

千层葱花饼的做法

简易版千层葱花饼的做法图解1

步骤1

准备好食材
简易版千层葱花饼的做法图解2

步骤2

面粉加水和成面团，盖上湿布，醒面30分钟。(可以头一天晚上准备好)
简易版千层葱花饼的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，葱切成葱花。
简易版千层葱花饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团分成两份，用擀面杖擀成0.5mm的片。
简易版千层葱花饼的做法图解5

步骤5

均匀的抹上一层油，再撒上一半的盐和葱花。
简易版千层葱花饼的做法图解6

步骤6

叠起
简易版千层葱花饼的做法图解7

步骤7

锅里面加入少许的油，饼放入，中小火煎制。
简易版千层葱花饼的做法图解8

步骤8

两面煎起硬壳后，用刷子刷上一层蛋液。
简易版千层葱花饼的做法图解9

步骤9

再稍稍煎至即可，喜欢老点久煎会。

千层葱花饼的烹饪技巧

面团要和的软一些，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 烙

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