烙饼

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穹然孑迷y
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最近总是想吃各种饼。简单快手，不要太大火，卷上肉或时蔬，抹点大酱或甜面酱，美极了

烙饼的用料

面 水
鸡蛋 盐
油

烙饼的做法

烙饼的做法图解1

步骤1

和面：两种方法，一种烫面，一种温水和。烫面就是开水烫一半的面，另一半用凉水或温水，和好，醒发。另一种直接用温水和。两种都比较软。和面时少加点盐，饼筋道。

步骤2

也可以在面里加鸡蛋或牛奶。和好面盖盖儿或保鲜膜醒发。
烙饼的做法图解3

步骤3

待面醒好后，揉好。揪一样大小的剂子
烙饼的做法图解4

步骤4

擀匀
烙饼的做法图解5

步骤5

平底锅倒油，中小火，约4分热时下锅，有鼓起时翻面
烙饼的做法图解6

步骤6

另一面烙好出锅。直接吃和卷菜，卷肉都好。我家一般卷豆芽（炒）或土豆丝（炝），加黄瓜条，生菜，培根或肉肠，抹甜面酱或大酱。

烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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