贝壳彩虹蛋糕

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炫润丝巾

炫润丝巾

2017-02-19
蛋糕不仅松软,具有奶香味,还可以做出各种颜色的美味蛋糕,无论早晨,晚上,还可以当做宵夜,而且也可以作为大家的小茶点,今天我做的这款贝壳蛋糕,里面放上了一点红曲粉,不仅颜色美,味道也不错哦。
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

低筋面粉70克 鸡蛋3个
40克 牛奶25克

辅料

 
30克 2克

贝壳彩虹蛋糕的做法步骤

贝壳彩虹蛋糕的做法图解1

1. 准备食材

贝壳彩虹蛋糕的做法图解2

2. 准备一个干净盆,放上油和牛奶

贝壳彩虹蛋糕的做法图解3

3. 油和牛奶搅拌均匀

贝壳彩虹蛋糕的做法图解4

4. 另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打

贝壳彩虹蛋糕的做法图解5

5. 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了

贝壳彩虹蛋糕的做法图解6

6. 筛入低粉,翻拌均匀

贝壳彩虹蛋糕的做法图解7

7. 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀

贝壳彩虹蛋糕的做法图解8

8. 然后把步骤7,再倒入大盆(6)中,一起翻拌均匀

贝壳彩虹蛋糕的做法图解9

9. 从第8步中取出1/3蛋糕糊,筛入红曲粉

贝壳彩虹蛋糕的做法图解10

10. 红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀

贝壳彩虹蛋糕的做法图解11

11. 把蛋糕糊及红曲粉糊,分别放入裱花袋,6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊

贝壳彩虹蛋糕的做法图解12

12. 再挤上一些红曲粉糊

贝壳彩虹蛋糕的做法图解13

13. 最后再挤上蛋糕糊

贝壳彩虹蛋糕的做法图解14

14. 放入烤箱第二层90度烤10分钟,之后110度,再烤5分钟就好了

贝壳彩虹蛋糕的做法图解15

15. 烤好的贝壳蛋糕。

小贴士

丝巾温馨提示:1.各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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