纯手工珍珠奶茶

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两只🐷的妈妈
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超爱喝奶茶，可是外面奶茶店一杯奶茶的价格也不便宜，而且还添加很多添加剂对身体无益，所以还是自己动手吧

纯手工珍珠奶茶的用料

红茶包 1包 特仑苏牛奶 250ml
炼乳 10克 木薯粉 70克
红糖 35克 细砂糖 5克
柠檬汁 3滴 清水 60ml

纯手工珍珠奶茶的做法

纯手工珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

把红糖和水烧开融化瞬速倒入木薯粉中搅拌均匀如图
纯手工珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

然后搓成小圆，记住放珍珠的碗里要撒上一些木薯粉防止粘连
纯手工珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

全部搓成小圆后，用面粉筛过筛掉多余的粉
纯手工珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

大火烧开一整锅水后，放入珍珠，大火煮20分钟，然后转小火15分钟，再关火焖20分钟
纯手工珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

半熟状态，期间需要搅动几次防止粘锅
纯手工珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

珍珠晶莹剔透没有夹心就说明熟了，捞出放入冷水中冲几次水，这样能使珍珠更Q弹。
纯手工珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

珍珠成品图
纯手工珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

然后把茶包泡一杯茶，牛奶加热一下，混合在一起，然后根据个人口味放入炼奶和白糖，怕奶味太浓的可以加几滴柠檬汁，多搅拌几下即可放入珍珠，这样就造成一杯健康好喝的奶茶啦！
纯手工珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

星巴克的杯子
纯手工珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

成品图
纯手工珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

成品图

纯手工珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 两只🐷的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 台湾菜 中国菜 甜 煮

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