枣泥蝴蝶卷的做法
枣泥蝴蝶卷的烹饪技巧
1.揉面放水时可以用筷子一边搅拌,一边将水倒入,搅拌成絮状后再进行揉面。
2.面团排气时尽量排干净,这样蒸出来的面表面光滑。
3.蝴蝶卷在两两放在一起的时候,将卷的收口的边夹在中间,头向上,这样才能做出蝴蝶角的效果。
4.如果不加馅也可以。
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创建时间:2017-02-21
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