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日式豆乳盒子蛋糕
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火爆网络的蛋糕，低脂低糖高钙好吃不会胖，包含奶酪豆乳，自磨豆浆，进口黄豆粉，豆浆戚风，安佳淡奶油。一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，非常非常好吃！！
日式豆乳盒子蛋糕的做法
步骤1
（一）蛋糕做法： 28*28烤盘铺油纸；
步骤2
取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
步骤3
50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟；
步骤4
筛入65克低粉搅匀；
步骤5
加入65克豆浆搅匀；
步骤6
加入1个鸡蛋搅匀；
步骤7
再加入4个蛋黄搅匀；
步骤8
蛋清加30克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角；
步骤9
挖一大勺蛋白到蛋黄糊里；
步骤10
切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀；
步骤11
倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平；
步骤12
放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；
步骤13
放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；
步骤14
（二）奶酪豆乳做法： 奶油奶酪提前放室溫软化，用打蛋器打至顺滑；
步骤15
蛋黃+糖+玉米淀粉拌勻；
步骤16
豆浆加热至沸騰；
步骤17
分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆，混合均勻；
步骤18
混合完将过筛的豆浆倒入锅里开小火；
步骤19
不停搅拌至浓稠状态，冷卻待用；
步骤20
将做好的豆乳和奶油奶酪混合搅拌均勻，备用；
步骤21
裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用；淡奶油+糖打发，裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用。
步骤22
（三）盒子蛋糕做法： 拿一片蛋糕鋪在盒底；
步骤23
挤入一层豆乳；
步骤24
再挤入一层奶油；
步骤25
最后筛入一层厚厚的黄豆粉；
步骤26
再重复放蛋糕片，挤奶油，挤豆乳，筛黄豆粉；
步骤27
盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。
步骤28
成品。
步骤29
成品。日式豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-21
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