双椒鸡蛋干

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很简单的家常菜， 先爆香蒜粒， 再加入鸡蛋干翻炒， 注意加入点生抽让它入味， 最后加入易熟的青红椒圈进去翻炒即可调味。上次同朋友聚餐炒了这么一盘， 很多人都对这道Q弹的像豆腐干的东西赞不绝口，有些人是第一次尝试， 多说好吃要回去试试呢。 这道下酒价格也不贵， 鲜嫩爽口， 好吃又下饭， 值得分享哟。

双椒鸡蛋干的用料

鸡蛋干 2块 青红椒 各2个
蒜 3瓣 生抽 1勺
油盐 适量

双椒鸡蛋干的做法

双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入蒜粒进去爆炒；
双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

爆出香味后加入鸡蛋干丁进去煸炒；
双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒；
双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

再加入青红椒圈进去翻炒；
双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

青红椒微微变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
双椒鸡蛋干#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

端上桌了。

双椒鸡蛋干的烹饪技巧

很简单的家常菜， 先爆香蒜粒， 再加入鸡蛋干翻炒， 注意加入点生抽让它入味， 最后加入易熟的青红椒圈进去翻炒即可调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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