自制生巧克力

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陈428
陈428
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royce太贵偏甜，自己做生巧克力，软硬度差不多，纯可可脂，可可含量高，不甜

自制生巧克力的用料

纯可可脂巧克力液块 100g 淡奶油 100g
代糖 2g 奶粉 20g
牛奶 30g

自制生巧克力的做法

自制生巧克力的做法图解1

步骤1

纯可可脂的巧克力液块，粉碎机打碎，越细越好，成品顺滑，有颗粒也行，成品可以吃到巧克力颗粒，也别有风情
自制生巧克力的做法图解2

步骤2

巧克力粉内加入代糖，10份代糖相当于1份白砂糖，如果是糖粉，用量应该乘以10倍的代糖
自制生巧克力的做法图解3

步骤3

淡奶油微波炉加热
自制生巧克力的做法图解4

步骤4

淡奶油加入巧克力粉搅拌
自制生巧克力的做法图解5

步骤5

加入奶粉搅拌
自制生巧克力的做法图解6

步骤6

加入牛奶搅拌
自制生巧克力的做法图解7

步骤7

搅拌后的成品，放冰箱冷藏
自制生巧克力的做法图解8

步骤8

取出切块
自制生巧克力的做法图解9

步骤9

成品

自制生巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 陈428 编写，未经授权不得转载

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