草莓可丽饼

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可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省,据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。 法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,欢天喜地的庆祝丰收的来临。 这么高颜值又好味道的美食,当然我们也要自己亲手做一下咯!

草莓可丽饼的用料

黄油 20g 低筋面粉 100g
鸡蛋 1个 牛奶 250g
细砂糖 30g 草莓适量(其他水果也可)

草莓可丽饼的做法

草莓可丽饼的做法图解1

步骤1

准备好食材
草莓可丽饼的做法图解2

步骤2

将黄油隔水融化,和鸡蛋、糖、牛奶一起搅拌均匀
草莓可丽饼的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉,搅拌均匀后静置一会儿
草莓可丽饼的做法图解4

步骤4

早餐机拿出平底煎锅,选择烙饼模式,加入少许黄油加热至融化,加入一勺面糊薄薄的涂满早餐机
草莓可丽饼的做法图解5

步骤5

等到饼一面焦黄的时候翻面,两面都变色即可
草莓可丽饼的做法图解6

步骤6

拿出后放入盘中晾凉,加入水果,淋上淡奶油或者巧克力酱即可

草莓可丽饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-23

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