泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 小米辣（切圈） 1 个
泡椒（泡椒汁） 60g 姜片（泡椒汁） 10g
芹菜（泡椒汁） 10g 胡萝卜(切片)（泡椒汁） 5g
泡椒水（泡椒汁） 600g 糖（泡椒汁） 300g
白醋（泡椒汁） 100g

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪清洗干净后，用剪刀剪去凤爪的指甲。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

火力调至中高火，锅中放入水，待水煮开后，放入鸡爪，煮至酥软，关火捞出。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

放入冰水中，冷却。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

凤爪对半切开。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

泡椒汁的材料搅拌均匀。（如果买来的泡椒水不够，可以加入凉开水放入泡椒放入搅拌机打碎过滤出汤汁。）
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

放入凤爪和小米辣，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1晚，即可享用。
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

完成。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

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