柠香鸡胸干酪意面

柠香鸡胸干酪意面

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意大利人对意面的爱已不能用狂热来形容，各式各样的意面搭配并非是食品设计师的随性所谓，用一个认真的态度做一份意大利面吧！ 【没牌子】－探食，揭猫腻！为您找寻安全健康优质食品

柠香鸡胸干酪意面的用料

柠檬 半个 意大利乳清干酪 2大勺
帕尔玛奶酪碎 2大勺 菠菜 1小把
鸡胸肉 2块 蝴蝶型意大利面（#65） 1人份
独头蒜 1/3个 盐 适量
黑胡椒粉 适量 橄榄油 适量

柠香鸡胸干酪意面的做法

柠香鸡胸干酪意面的做法图解1

步骤1

先烧一锅水，放入少量盐，在等待期间我们准备其他材料
柠香鸡胸干酪意面的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉切成条，准备腌制
柠香鸡胸干酪意面的做法图解3

步骤3

取一半独头蒜，去皮后把它们切成碎末，放进碗里！
柠香鸡胸干酪意面的做法图解4

步骤4

撒点盐和黑胡椒粉。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解5

步骤5

让鸡肉和这些调味品混合均匀。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解6

步骤6

盐水烧开后，把蝴蝶面放入煮10分钟。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解7

步骤7

时间到后，把意面撩出沥干，浇上适量橄榄油。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解8

步骤8

稍微搅拌一下，放在一边。 再留一杯意面水，做酱汁用。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解9

步骤9

把菠菜放进锅里煎熟盛出。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解10

步骤10

放入刚腌制好的鸡胸肉，直到表面有浅浅的焦黄色时ok。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解11

步骤11

取一半柠檬挤汁，挤入已经倒好橄榄油和意面水的锅内。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解12

步骤12

加两勺乳清干酪，让它融化。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解13

步骤13

再加入帕尔玛奶酪碎，搅拌均匀。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解14

步骤14

放入盐和黑胡椒粉调味，烧2分钟左右。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解15

步骤15

放入蝴蝶面搅拌均匀。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解16

步骤16

再放入菠菜和鸡胸肉。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解17

步骤17

小烧一会后就可盛出。
柠香鸡胸干酪意面的做法图解18

步骤18

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柠香鸡胸干酪意面的烹饪技巧

1. 意面用的是杜兰硬质小麦，所以口感生硬。它只含有少量淀粉，在沸水中煮过后，仍会有弹牙的韧性。而且蛋白质含量越高，韧性越好，意面的品质也就更好 2. 如果按照包装上的指定时间煮意面，口感偏软，是因为意面原料里添加了面粉或软粒小麦，使淀粉增加，这类“软”意面不宜多吃，应吃稍硬点的意面，它所含的淀粉在肠道中转化成糖的时间会变长，能避免饭后血糖升高，也有助于控制体重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 没牌子 编写，未经授权不得转载

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