汪星人一人食萝卜牛肉水饺

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刘大花
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一人食，饺子是最方便快捷美味的选择了，冬季里最合适的馅料便是萝卜牛肉馅了。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。说了这么多的好处，大家赶紧动手打造一份属于自己的牛肉萝卜水饺吧。

萝卜牛肉水饺的用料

面粉 200克 牛肉 300克
萝卜 300克 胡萝卜 50克
水 110克（放面团）+适量（放牛肉馅） 盐 适量
耗油 1勺 酱油 2勺
料酒 1勺 葱姜 适量
糖 3勺 花椒粉 适量

萝卜牛肉水饺的做法

汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解1

步骤1

我用的是面包机和面，大家也可以手揉和面，水饺的面可以加一茶匙盐增加韧性。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解2

步骤2

萝卜丝胡萝卜丝加入开水中烫熟，也可以加盐腌制片刻。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解3

步骤3

挤出水份。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解4

步骤4

牛肉馅中加入所有调料及葱姜不断搅拌至上劲。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解5

步骤5

加入萝卜丝胡萝卜丝拌匀。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解6

步骤6

饺子面团分成若干饺子剂子。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解7

步骤7

擀成饺子皮，放入适量馅料。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解8

步骤8

包出喜欢的形状。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解9

步骤9

水开后加入饺子，转中大火，每一开加入半碗水，两开后待饺子浮上来再煮一分钟即可关火。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解10

步骤10

剩下的饺子冷冻好。
汪星人一人食萝卜牛肉水饺 #老板电器总有食空等你穿越#的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

萝卜牛肉水饺的烹饪技巧

1. 和面时加入一点盐会更有弹性。 2. 馅料里的水份材料不能太少，否则牛肉会发柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 老板电器

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