熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#

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年轻的心hxez

年轻的心hxez

2017-02-24
荷兰豆性平、味甘、具有益脾和胃、生津止渴、和中下气的的功效。荷兰豆对增强人体新陈代谢有着十分重要的作用,其营养价值高,风味鲜美,具有延缓衰老、美䆟保健的功能,深受人们的喜爱
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

荷兰豆7两 熏肉一块
一片 三粒
少许 尖椒一块
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法步骤

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解1

1. 准备食材:荷兰豆、熏肉、黄椒、姜、蒜

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解2

2. 锅里加入适量的水烧开,加入少许盐和油,在将荷兰豆放入焯水二分钟

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解3

3. 捞出用水冲洗一下

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解4

4. 熏肉切成薄片,姜和蒜切成小粒,尖椒切成小长条

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解5

5. 锅里加入少量的油,等油温八成热时,加入熏肉

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解6

6. 将熏肉里的油煎出后,加入姜、蒜粒煸出香味

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解7

7. 然后加入荷兰豆煸炒片刻,在倒入少许的糖炒二分钟

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解8

8. 在将尖椒倒入,炒到尖椒变色关火出锅

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解9

9. 装入盘中

熏肉炒荷兰豆#舌尖上的春宴#的做法图解10

10. 成品

小贴士

荷兰豆一定要炒熟,不然有毒
我没有放盐,因为熏肉就是咸的,要是觉得不够咸,可以在放一点点
加糖是提鲜的,你也可以不加
挑选荷兰豆嫰的、籽粒小的为好

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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