早春新绿

帅帅的熙熙大厨

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不知不觉在经历了春雪后，气温逐渐回暖，春天的脚步正走向我们。不要辜负这大好天气，早上去逛逛菜市场吧，又到了莴笋大量上市的季节，这时的莴笋最为鲜嫩，爱极了莴笋特有的味道，趁此时做一道味美简单的早春新绿满足自己的胃...... 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风，对高血压和心脏病患者极为有益。但视力弱、有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。 切记勿与蜂蜜及石榴同食，与蜂蜜同食易致腹泻，与石榴同食会产生毒素。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！