老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】

老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】

精品
1.6万 浏览 124 收藏
收藏
微体兔
微体兔 微体兔
＋ 关注

韭菜盒子，常常出现在路边的早点摊，隔着好几条马路就能闻到香味。皮薄馅多、汁水四溢还自带花边，给韭菜盒子满分不怕它骄傲！

韭菜盒子的用料

中筋面粉（面皮） 180g 开水（面皮） 90g
韭菜（馅心） 150g 鸡蛋（馅心） 1个
粉丝（馅心） 30g 盐（馅心） 5g
油（馅心） 10g

韭菜盒子的做法

老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

中筋面粉堆成小山状，中间挖个洞，倒入90g开水，和面揉搓成团。
老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜静置15-20分钟。
老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

韭菜切碎，粉丝热水泡开切碎，鸡蛋打散，热锅少油炒碎。韭菜、粉丝和鸡蛋加5g盐和10g油，搅拌均匀。
老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

面团搓成长条分剂子（30g/个），剂子擀成圆薄饼状，每个放30g馅心。对折压实成半圆状，再压出花边。
老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

锅烧热，加一点点油，下韭菜盒子，小火炕5-6分钟。其间不停翻面防止炕糊，可以加一点水盖盖焖加快成熟。
老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

炕得两面金黄，韭菜盒子就可以出炉啦，皮薄馅多，一口下去汁水四溢，妈妈，明天早饭就吃这个吧！

韭菜盒子的烹饪技巧

1、粉丝用热水泡开会比较软，切的时候不会到处溅。 2、馅心调好后要马上包，不然容易出水。 3、炕的时候加点油不容易糊，加点水盖盖焖熟得快。 4、食材可做9个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

韭菜盒子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 老板，给我来俩韭菜盒子，带走吃！【微体兔菜谱】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活