东北粘豆包传统粘高粱米面豆包
粘高粱米面不同于普通的高粱米面,因为它是粘糯的在制作食品时是不需要添加其它面粉的,所以是要用去了壳的粘高粱米水磨的面粉。不去壳的粘高粱是不能水磨的,所以会很粗,吃起来像有沙子一样沙沙的,由于里面有谷糠吃起来会很涩,又有磨不碎的谷壳,吃时有种刮嗓子的感觉。普通的高粱磨的高粱面是要和其它面粉一起做食品,占的比例不是特别多,所以没有粘高粱磨的面粉的感觉。所以大家不要有这样的误区,认为粘糯高粱面也是粗粮,不用去谷壳。一句话,吃粘糯的高粱面是要吃用去了谷壳的粘高粱米水磨的面粉,吃普通的高粱面可以随意!!!
粘高粱米面豆包的做法
粘高粱米面豆包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-27
©本菜谱的做法由 大东北绿农特产店 编写,未经授权不得转载
粘高粱米面豆包的其他做法更多
粘高粱米面豆包的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 东北粘豆包传统粘高粱米面豆包
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活