葱香苏打饼干

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葱香苏打饼干那一抹春天的绿色告诉我们春天来啦，酥酥脆脆，淡淡的咸味，吃起来毫无顾忌～～～

葱香苏打饼干的用料

低筋面粉 100g 植物油 25g
盐 1g 小苏打 0.5g
牛奶 30g 酵母 2g
水 20g 葱香酥油:小葱碎 30g
面粉 30g 玉米油 20g
白芝麻 10g 盐 1g

葱香苏打饼干的做法

步骤1

将所有材料混合
葱香苏打饼干的做法图解2

步骤2

面团揉至光滑，温暖处发酵
葱香苏打饼干的做法图解3

步骤3

发酵的时间，先制作葱油酥，小葱洗净，用厨房纸吸干水份，切成碎末

步骤4

将所有葱油酥材料混合待用

步骤5

面团发酵至手指戳洞，不回缩不塌陷即可
葱香苏打饼干的做法图解6

步骤6

发酵好的面团擀成大片
葱香苏打饼干的做法图解7

步骤7

两边对折
葱香苏打饼干的做法图解8

步骤8

在上下对折，最后继续擀成大片，重复折叠三次
葱香苏打饼干的做法图解9

步骤9

折叠三次擀成大片后，中间放入葱油酥摊平
葱香苏打饼干的做法图解10

步骤10

四边包起来
葱香苏打饼干的做法图解11

步骤11

擀成大片，继续重复折叠动作，进行三次折叠
葱香苏打饼干的做法图解12

步骤12

用叉子扎眼，切成想要的形状
葱香苏打饼干的做法图解13

步骤13

放入烤盘，刷层淡盐水，醒发20分钟（忽略我挪到烤盘上丑丑的形状吧
葱香苏打饼干的做法图解14

步骤14

烤箱预热，中层150度，15分钟（根据自家烤箱温度灵活掌握）

葱香苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

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分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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