肉末茄子酿虾仁。

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简单易做快手菜。

茄子酿的用料

虾仁 10个 长茄子 2根
肉末 1两 葱 半根
姜 2片 蒜 半头
盐 少许 生抽 1勺
料酒 2勺 番茄酱 2勺
食用油 玉米淀粉 适量

茄子酿的做法

步骤1

先把葱姜蒜洗净切碎，放入肉末中，在放入少许盐，少许生抽，料酒，搅拌均匀，放在一边备用，

步骤2

在把长茄子，洗净切成一厘米厚的薄片，放入调好的肉馅，在把.虾仁放入茄子上面按紧，。 沾上蛋清，在沾上玉米淀粉，上锅中小火，炸成两面金黄捞出码在盘子里。

步骤3

另起锅放入食用油，放入少许番茄酱，等锅中油热了，马上倒入盘子里。表面放入香葱，蒜末，简单快手肉末茄子酿虾仁就完成了。

茄子酿的烹饪技巧


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创建时间:2017-02-27

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