浇汁豆腐

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石头剪刀布石头的妈妈
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浇汁豆腐的用料

北豆腐 一块 香葱 适量
香菜 适量 蚝油 一勺
生抽 5g 醋 一勺
盐 适量 豆瓣酱 两勺
香油 一勺

浇汁豆腐的做法

浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

豆腐一块
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

香菜和香葱
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

豆腐上锅蒸5分钟。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

蒸好装盘。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

炒锅加生抽和豆瓣酱炒匀加少量料酒出汁。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

加蚝油和盐搅拌均匀。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

倒入香油调味，将汤汁熬稠。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

香菜香葱切末摆在蒸好的豆腐上，浇上熬好的汤汁就好了。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

可以上桌了。
浇汁豆腐#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

成品图

浇汁豆腐的烹饪技巧

豆腐一定要上锅蒸去豆腥味。 熬制汤汁很关键，可以根据个人口味添加调味品。 香菜香葱可以再切细一点的末，我切的比较大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载

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